ברנע פיקואל – שמן זית אורגני – 2 ליטר

מה זה שמן זית ברנע פיקואל?

שמן זית ברנע פיקואל הוא שמן זית אורגני מכתישה של שני זנים, ברנע ופיקואל, שגדלים יחד בכרם הזיתים שלנו בנגב. שני הזנים מאזנים אחד את השני: התוצאה היא שמן בעל טעם עמוק ומיוחד וחמיצות נמוכה מאוד, 0.24 אחוז בלבד. בזכות היובש והבידוד של הנגב, השמן שלנו עשיר במרכיבים בריאים.

שמן זית אורגני מהמדבר

כרם הזיתים שלנו גדל על דיונות חול במושב באר מילכה, בגישה אורגנית, בלי חומרי הדברה כימיים. האקלים המדברי היבש שומר על הזיתים נקיים ובריאים, וזו אחת הסיבות לחמיצות הנמוכה של השמן. השמן אורגני בפיקוח סקאל, וכשר בכשרות מהדרין של הרב סוויסה, רב המועצה האזורית רמת נגב.

איך משתמשים

שמן הזית מתאים לשימוש יומיומי: על סלט טרי, לצד לחם וגבינות, או כתוספת אחרונה למנה חמה. הטעם העמוק שלו מורגש היטב כשמגישים אותו קר, בלי חימום. את השמן אפשר לרכוש ישירות מאיתנו, בבקבוקי 750 מ״ל, 2 ליטר ו־5 ליטר.

שאלות נפוצות

מה הטעם של שמן זית ברנע פיקואל? טעם עמוק ומאוזן, עם חמיצות נמוכה מאוד (0.24 אחוז). שילוב שני הזנים נותן שמן עגול, לא חד מדי, שמתאים לשימוש יומיומי.

במה הוא שונה מקורטינה? ברנע פיקואל מאוזן ורך יותר, וקורטינה חריף ועוצמתי יותר. שניהם אורגניים, מהמדבר, ובעלי חמיצות נמוכה.