מהדורה מוגבלת של 40 בקבוקים וייחודית
הגפנים שלנו גדלות בלב המדבר על אדמת חול בתולית שלא נעבדה מימי בראשית.
הענבים נקיים מחומרי הדברה המזיקים לאדם ולשמרי הפרא החיים עליהם.
בזכות היובש וקור הלילה המדבריים זכינו ליין בעל מורכבות המשלבת עוצמה עם אלגנטיות רכה ומלטפת.
בציר 2021 חמישי לכרם נתן. הכרם מתאקלם ומתחיל לקבל את אופיו היחודי.
אליקנט בושה הוא זן ענבים נדיר בגידולו בארץ. מוהל גרגר הענב הוא אדום ומאפשר לנו להכין יין בסגנון רוזה עם השרייה מינימלית על הקליפות ועם זאת לקבל צבע אדום עמוק עם ניחוח פרחוני ורענן.
כאמור, הגפנים שלנו גדלות בלב המדבר, שהוא קצה גבול מדבר סהרה, קילומטר מגבולה המערבי של מדינת ישראל עם מצרים.
הכרמים באזורינו מהיחידים בעולם הגדלים על דיונות חול.
חבל ארץ זה מעולם לא עובד כיוון שאין דרך לתעל מי גשמים בחול.
תנאי המדבר המיוחדים מאפשרים לכך שרמת המזיקים והמחלות נמוכה, ומזג האוויר נוח ומתאים לענבי יין.
היכולת לשלוט בניקוז וייבוש הקרקע בעת המתאימה מאפשרת לנו לשלוט על מועד ההבשלה.
ברוך ה' שעושה לנו ניסים בכל יום ויום ובאזורנו נמצא אקוויפר מים בעומק שמונה מאות מטר מתחת לאדמה בגודל המגיע לפי עשר מגודלה של הכינרת!
המים באקוויפר זה הם מליחים ומשמשים לחקלאות.
קיבלנו לידינו אדמת חול בתולית ולאורך השנים שמרנו על מאזן אקולוגי של חרקים מועילים.
טיפלנו בכרם בחרדת קודש מתוך תחושת שליחות של יישוב הארץ ושמירה על נקיון הקרקע.
כל העוסקים במלאכה הם יהודים השמחים בעבודתם. רובם הגדול מתנדבים מהארץ והעולם, קבוצות או יחידים הבאים להתנסות בעבודת האדמה, עבודה המיטיבה עם נפש האדם ומרפאה אותה.
זכינו בחסדי ה' ליין משובח שמפתיע את המומחים עם ניחוח רענן וקסם הטומן בחובו את סוד הקשר שבין עם ישראל לאדמת ארץ ישראל.
היין מופק מ 100% ענבי אליקנט בושה אשר נבצרו בבציר לילי ידני.
היין יוצר במיכלי זכוכית בטמפרטורה נמוכה לאורך כל התהליך ההכנה.
כל בקבוק מכיל תש"ן (750) מ"ל.
מכיל אלכוהול י"ג (13) אחוז בנפח.
ערך קלורי (100) מ"ל פ"ב (82) קק"ל
לשמירה מכיל ביסולפיט לפי התקן.
מיוצר ביקב החדש במשק תושיה
לא מבושל
כשר לפסח
הופרשו תרומות ומעשרות.
רצוי לשתות קר
בציר תשפ"א 2021
אזהרה: מכיל אלכוהול! מומלץ להימנע משתייה מופרזת.
בקניית יין זה את/ה תומכ/ת ביישוב הארץ ובלומדי תורה.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.